Ligne de production de cônes de sucre entièrement automatique: guide complet de l'équipement, du processus et de la capacité

Ligne de production de cornets de sucre entièrement automatique : guide complet de l'équipement, du processus et de la capacité

Brève introduction

Les cornets de crème glacée sont l'un des produits de boulangerie les plus populaires utilisés dans l'industrie de la crème glacée. Avec la demande croissante de cornets de haute qualité et l'augmentation des coûts de main-d'œuvre, de plus en plus de fabricants investissent dans des lignes de production de cornets de sucre entièrement automatiques pour améliorer l'efficacité et la cohérence des produits.

Cet article explique le processus de fabrication des cornets de sucre, la configuration de l'équipement, la capacité de production et les facteurs clés à prendre en compte lors de la sélection d'une ligne de production de cornets de sucre.

Qu'est-ce qu'une ligne de production de cornets de sucre entièrement automatique ?

Une ligne de production de cornets de sucre entièrement automatique est un système intégré conçu pour produire des cornets de sucre, des cornets de biscuits et des cornets de crème glacée en continu avec une intervention manuelle minimale. Il automatise l'ensemble du processus, depuis le mélange de la pâte liquide jusqu'à l'empilage des cornets finis et croustillants.

Le processus de production comprend :

1. Alimentation et dépôt de la pâte

2. Cuisson

3. Cône roulant

4. Refroidissement du cône

5. Transport du produit

6. Empilage et comptage des produits

Par rapport aux équipements semi-automatiques, une ligne entièrement automatique offre un rendement plus élevé, des exigences de main-d'œuvre réduites et une qualité de produit plus constante.

Caractéristique de la machine

Modèle de machine : SD80-R61x2

Capacité des machines :Jusqu'à 6500 pièces/heure. Convient aux fabricants de cornets de sucre de taille moyenne.

✅Système de contrôle des machines :La machine adopte un système de contrôle PLC pour coordonner toutes les principales fonctions de production, y compris le système de laminage de cônes, le transfert de feuilles de biscuits cuites et le fonctionnement du convoyeur, offrant ainsi un fonctionnement stable, des performances de production fiables et un réglage pratique des paramètres.

✅Interface de contrôle IHM :Équipé d'une IHM à écran tactile SIEMEN, offrant une interface conviviale pour le fonctionnement de la machine, le réglage des paramètres, la surveillance de la production et l'affichage des alarmes.

✅Système de contrôle de la température du four :La température du four est surveillée en permanence par des capteurs de température et gérée via le système de contrôle PLC. Un dispositif d'alimentation en gaz à deux étages ainsi qu'un ventilateur ajustent automatiquement le chauffage pour aider le four à maintenir une température de production stable, assurer une cuisson uniforme et une belle couleur et texture du cône.

✅Gestion du chauffage zoné :Le contrôle indépendant du chauffage supérieur et inférieur permet un réglage séparé de l'intensité de cuisson dans chaque zone de chauffage, garantissant des résultats de cuisson uniformes, une qualité de cône constante et une consommation de gaz optimisée.

Processus de production de cônes de sucre

1. Préparation de la pâte

La pâte à cornet de sucre est préparée en mélangeant de la farine, du sucre, de l'huile, de l'eau et d'autres ingrédients selon la recette requise.

Un mélangeur à pâte assure une consistance uniforme avant la production

2. Dépôt automatique

La pâte est automatiquement déposée sur les plaques grâce à des buses de dépôt de précision. Un dosage précis de la pâte permet de maintenir des dimensions et un poids constants des cônes.

3. Cuisson

Le four de cuisson se compose d'ensembles de plaques de cuisson personnalisées fonctionnant en continu sur une piste circulaire. Chaque moule est chauffé uniformément pour produire une couleur, une texture et un croustillant uniformes.

Les principales fonctionnalités incluent :

• Contrôle de la température multizone
• Système de chauffage au gaz stable
• Qualité de cuisson constante
• Fonctionnement économe en énergie

4. Roulement automatique du cône

Après cuisson, les feuilles de gaufrettes chaudes sont automatiquement transférées vers les postes de laminage. Les mandrins roulants façonnent les cônes aux dimensions souhaitées tout en conservant une apparence et une structure cohérentes.

5. Refroidissement et transport

Les cornets de sucre fraîchement produits sont acheminés via un système de refroidissement avant d'être emballés. Un refroidissement adéquat stabilise la structure du cône, minimise la condensation de l'humidité et aide à maintenir la texture croustillante du produit fini tout au long du stockage et du transport.

6. Empilage et comptage

Les cônes fraîchement produits peuvent être automatiquement comptés et transportés vers les stations de conditionnement, améliorant ainsi l’efficacité du conditionnement et réduisant les coûts de main-d’œuvre.

Équipement principal d'une ligne de production de cornets de sucre

Une ligne de production complète comprend généralement :

• Mélangeur de pâte
• Four de cuisson de cornets de sucre entièrement automatique
• Système de roulement automatique du cône
• Convoyeur de refroidissement
• Système de transport de produits
• Système de comptage
• Équipement d'emballage

Équipement supplémentaire, commedétecteur de matel, dispositif à manchon en papierpeut être personnalisé selon les exigences du client.

Pourquoi choisir la ligne de production de cônes de sucre Jianxiang Machinery ?

⭐Plus de 20 ans d'expérience dans l'industrie

Avec plus de 20 ans d'expérience dans la conception et la fabrication de machines à cornets de crème glacée, de machines à cornets de gaufrettes, de machines à gobelets à gaufrettes, de machines à cornets de biscuits et d'équipements de production associés, Jianxiang Machinery a accumulé une vaste expertise dans la technologie de production de cônes et l'ingénierie des équipements. Nous comprenons les défis pratiques auxquels sont confrontés les fabricants de cônes et proposons des solutions de production fiables adaptées aux différentes exigences du marché.

⭐Spécialisé dans les équipements de production de cônes

Nous nous concentrons sur les machines à cornets de sucre entièrement automatiques, les machines à cornets de crème glacée semi-automatiques, les machines à cornets de gaufrettes, les machines à gobelets à gaufrettes et les équipements de production associés, nous permettant d'offrir un support technique professionnel et une expertise en matière d'application.

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Nous avons fourni des solutions personnalisées pour différentes dimensions de cônes, modèles et exigences de production, aidant ainsi nos clients à développer des produits qui répondent aux demandes de leur marché.

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Nos ingénieurs expérimentés assurent la mise en service de l'installation sur site et la formation des opérateurs pour garantir un démarrage fluide de la machine et une production stable.

⭐Pièces de rechange fiables et assistance technique à distance

Nous proposons une assistance technique à long terme et une fourniture de pièces de rechange pour aider les clients à maintenir une production efficace et à minimiser les temps d'arrêt.

Usine de fabrication

Chez Jianxiang Machinery, chaque machine est fabriquée et testée dans notre propre usine de production avant la livraison. Avec plus de 20 ans d'expérience dans les équipements de production de cornets, notre équipe combine une expertise pratique en fabrication avec une amélioration continue des produits pour fournir des solutions fiables à l'industrie des cornets de crème glacée.

De la fabrication de moules de précision et de l’assemblage de machines aux tests en usine et à l’inspection qualité, nous nous concentrons sur la fourniture d’équipements qui répondent aux exigences de la production industrielle à long terme.

Notre objectif est d'aider nos clients à atteindre une production stable, une qualité de produit constante et une croissance commerciale durable.

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Katrina

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