Ligne de production automatique de cornets de crème glacée - Application commerciale - Capable de produire différentes tailles de cornets

Ligne de production automatique de cornets de glace, application commerciale, capable de produire différentes tailles de cornets

Description du produit

La Ligne de production entièrement automatique de cornets de sucre est une solution industrielle de fabrication de bout en bout, conçue pour la production continue à haut volume de cornets de sucre croustillants, de cornets de crème glacée, de cornets à dessus plat et de cornets à bord naturel. Conçue pour les boulangeries commerciales, les transformateurs laitiers et les fabricants de crème glacée sous contrat.

En intégrant des systèmes automatiques de dosage de pâte, de cuisson continue, de roulage de cornets, de refroidissement, de convoyage, d'empilage et de comptage, la ligne de production complète permet un processus de fabrication fluide et efficace, de la pâte brute aux cornets finis. La conception de cuisson en tunnel offre un contrôle stable de la température et un fonctionnement continu, ce qui la rend adaptée aux usines de cornets de glace à grande échelle nécessitant un rendement élevé et des performances fiables.

En combinant l'automatisation intelligente PLC SEMENS avec des plaques de cuisson durables en fonte, cette ligne de machines automatiques de fabrication de cornets de glace réduit la main-d'œuvre opérationnelle jusqu'à 50 % tout en offrant un poids de cornet constant, une forme de cornet précise et une intégrité structurelle pour les lignes de remplissage de crème glacée à grande vitesse.

Points forts des performances

1. Système de cuisson continu de type tunnel : Permet une production stable et ininterrompue avec un contrôle précis de la température de cuisson.

2. Efficacité de débit : Les configurations à haute vitesse produisent 3 000 à 10 000+ pièces/heure, adaptées aux exigences de fabrication moyennes et grandes.

3. Faible consommation d'énergie : L'isolation thermique à recyclage intégrée et la plaque de cuisson en fonte de haute qualité résistante à la chaleur contribuent à réduire la consommation de gaz.

4. Processus de production entièrement automatique : Couvre le dépôt de pâte, la cuisson, le roulage, le refroidissement, le convoyage, l'empilage et le comptage avec une intervention manuelle minimale.

5. Coût d'exploitation réduit : Diminue la dépendance à la main-d'œuvre tout en améliorant l'efficacité de la production. Seulement 2 travailleurs sont nécessaires pour faire fonctionner l'ensemble de la machine et le processus d'emballage.

6. Configuration personnalisée : La capacité de production, la taille des cornets et les spécifications de la machine peuvent être ajustées selon les exigences du client.

Processus de production étape par étape

Phase 1 : Dosage et étalement de la pâte

Les ingrédients bruts pré-mélangés (farine, sucre, lécithine, eau, etc.) sont déposés sur des plaques de cuisson préchauffées. La plaque se ferme pour compresser la pâte en une feuille de gaufrette uniforme.

Phase 2 : Cuisson thermique contrôlée

Les plaques de cuisson parcourent une boucle de four fermée. Les brûleurs à gaz cuisent la gaufrette à 160°-180° pendant un cycle précisément chronométré (le temps de cuisson est contrôlable, dépend de la taille et du poids du cornet).

Phase 3 : Décollage et roulage mécaniques

La plaque s'ouvre et des bras mécaniques détachent délicatement la feuille de gaufrette souple et flexible. Elle est immédiatement transférée dans un mandrin rotatif qui moule la forme du cornet en une fraction de seconde.

Phase 4 : Refroidissement, empilage et comptage

Les cornets se déplacent dans une piste de refroidissement contrôlée pour fixer leur croustillant. Des capteurs optiques intégrés comptent, emboîtent et regroupent les cornets terminés en nombres d'empilage personnalisables (par exemple, 20, 25 ou 50 pièces) prêts pour le chargement de manchons ou l'emballage en carton.

Paramètres techniques

Questions fréquemment posées (FAQ)

Q : Quelle est la capacité de production d'une machine à cornets de sucre automatique ?

R : Nos lignes de production entièrement automatiques de cornets de sucre offrent des capacités modulaires allant de 3 000 à +10 000 cornets par heure, en fonction du modèle et du nombre total de plaques de cuisson (25, 37, 45, 63, 79, 85 ou 97 plaques). La vitesse de sortie peut être contrôlée via l'interface PLC principale pour correspondre aux équipements de remplissage ou d'emballage en aval.

Q : Quelle est la principale différence entre les cornets de sucre et les cornets de gaufrette en production ?

R : Les cornets de sucre sont cuits sous forme de feuilles de gaufrette plates avec une teneur élevée en sucre et sont roulés lorsqu'ils sont chauds et mous. Les cornets de gaufrette utilisent généralement des motifs de grille différents, des ratios de sucre relativement plus faibles et des dimensions plus grandes.

Q : Combien de temps faut-il pour changer les moules pour produire différentes tailles de cornets ?

R : Le remplacement des moules de roulage et l'ajustement des écartements prennent environ 2 à 4 heures avec des opérateurs techniques formés, ce qui minimise les temps d'arrêt entre les séries de production.

Q : La ligne peut-elle insérer automatiquement des manchons en papier ?

R : Oui. Nous proposons un dispositif de manchon en papier entièrement intégré en option qui peut insérer automatiquement des manchons en papier protecteurs dans le cornet de sucre fraîchement produit pour faciliter l'emballage en carton à l'étape suivante.

Prêt à améliorer votre capacité de production de cornets de glace ?

Investir dans une ligne de production de cornets de sucre fiable et à haute capacité est essentiel pour les boulangeries commerciales et les fabricants de crème glacée cherchant à augmenter leurs opérations. Du dosage automatique de la pâte à la cuisson précise, en passant par le roulage et l'emballage à grande vitesse, les machines modernes de fabrication de cornets de glace offrent le parfait équilibre entre efficacité, qualité des produits et économies.

Que vous mettiez à niveau une ligne existante ou que vous construisiez une installation de fabrication personnalisée à partir de zéro, le choix de machines à haute efficacité garantit un temps de fonctionnement maximal et un goût de produit constant. [Contactez notre équipe d'ingénierie dès aujourd'hui] pour demander un devis personnalisé, examiner les spécifications techniques ou explorer des équipements de traitement de cornets de sucre évolutifs adaptés aux besoins de votre entreprise.

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